美式超市便宜得夸张，但它带来的美式浪费可能更夸张
2019-09-06 17:01:27来源：阅读：1
美式超市便宜得夸张，但它带来的美式浪费可能更夸张
8月27日，美国超市在上海开业，之后便持续刷屏。其火爆程度让人惊叹，卖场被魔都人民堵得水泄不通。
除了凑热闹以外，“便宜、大件”才是Costco最致命的吸引力，让人觉得不买上几件商品都亏了似的。但Costco的背后，也隐藏着一种与中国传统截然不同的消费模式。
美式超市便宜得夸张，但它带来的美式浪费可能更夸张
Costco上海开业当天的盛况，因人流量巨大还不得不提前关门谢客
美式超市便宜得夸张，但它带来的美式浪费可能更夸张
Costco是美国最大的连锁会员制仓储超市，中文名为好市多。其主打的就是实惠，定价会低于其他超市。
那什么是仓储超市？对美国人而言，Costco这类超市就是一个囤货圣地。
如果你没去Costco，可能很难想象有些食物居然能这么大份。一袋面包36个、一提猪肋排十几块，就连买个大蒜都要论斤称，很多日用品更是成箱起卖。所以很多网友也调侃，Costco是XXXXXL超市，基本与单身人士几乎无缘。
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但这类超市，却在美国很吃得开。美国地广人稀，隔一段时间人们就会开车去超市进行大采购。而他们逛一次超市，就能买齐一个美国大家庭一个星期的用量了。不像在中国，大多数家庭都是在下班路上顺便到农贸市场，吃多少就买多少。
所以对于Costco的入驻中国，很多人并不看好其未来的发展，怀疑它会水土不服。毕竟在中国，尤其是南方大妈去菜市场时连葱都是按根买的。
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另外，我们还需要警惕的是，尽管一次性、大量地购入商品价格是便宜一些。但疯狂囤粮，实难称得上节俭。
暂且不谈很容易买到非计划内的商品，购入大分量的食物也极易造成浪费。如果没能在计划时间内吃完，食物囤积在家里冰箱必然要面临不新鲜和变质的问题。于是，这些没来得及吃的食物，最终都会被扔进垃圾桶，无法发挥其价值。
美国家庭每隔一段时间，就需要清理冰箱里堆积成山的食物，快则一星期，慢则一个月。扔完食物后，他们会再次去超市买一堆新鲜的食物把冰箱塞满。
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吃不完扔，扔完再买，买完又扔，周而复始。在这种情况下，美国也成了世界上最大的食物浪费大国。
一项研究显示，在2007年到2014年期间，美国人每天浪费食物就达13万6千公吨，相当于略多于1200万公顷农田的收成。如果以每人为单位换算下来，一个美国人平均每天就能浪费掉近一斤的食物。
美式超市便宜得夸张，但它带来的美式浪费可能更夸张
造成这种巨大浪费的一个主要原因，是美国的食品的价格便宜。另外，这种巨大浪费，亦源于全国上下对食品品质的痴迷。
除了要求水果和蔬菜新鲜以外，他们还容不下一丝的不完美，挫伤、氧化、萎蔫、表面不平整、个头不一样大的食物都会遭到淘汰。
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所以在美国，随便打开一个超市或者社区的垃圾桶，都经常能看到里面满载着完好食物。
有人说美国的流浪汉是最容易肥胖的，因为垃圾桶的伙食实在是太好了。另外，有一项研究更是显示纽约市的乌鸦胆固醇普遍升高，原因是吃了太多的垃圾桶里的“垃圾食物”。
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曾经有一名美国小哥，为了引起大家对食物浪费现象的关注，他决定周游全国并只靠吃垃圾桶里的食物为生。
你没猜错，他的假期过得非常滋润，并还开发了一系列美味营养的“垃圾桶美食”。在完成挑战后，他还利用捡来的美食开了一系列的“垃圾桶食物展”，邀请大家来参与。
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