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健康饮食 一路捞提醒生姜绝不能和它同吃

来源:未知 2016-03-09 闽财网
导读:生姜是食用价值很高的食材,有些朋友会认为生姜的功效很好,生姜的作用很多。但其实,如果不注意生姜的一些禁忌的话,功效会大打折扣,严重的甚至有害无利。为了饮食健康,这里 一路捞导航网
      生姜是食用价值很高的食材,有些朋友会认为生姜的功效很好,生姜的作用很多。但其实,如果不注意生姜的一些禁忌的话,功效会大打折扣,严重的甚至有害无利。为了饮食健康,这里一路捞导航网特别提醒生姜绝不能和它一起吃!
       01、不能和生鱼同吃
       在做有关鱼的料理时,放生姜就是为了去除鱼本身的腥味。但要是在鱼还是生的时候就放生姜,就很容易影响生姜去腥的作用。根据营养学家建议,做鱼的时候放生姜,应该是等鱼稍熟,鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。
       02、不能和韭菜同吃
       韭菜属于性温的食物,能够帮助行气理血,而生姜也是性温食物,一起吃容易使身体内热旺盛。另外,做韭菜的时候放姜还可能发酸,影响口感。
       03、不能和芹菜同吃
       芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿,但如果是吃芹菜的时候又吃姜的话,很容易产生咸苦味。这里,一路捞导航网建议在做有关芹菜的菜肴时还是不要放生姜好,因为这样是会影响青菜的口味的。
       04、不能和酒同吃
       生姜不能和酒精饮料一起吃,比如白酒、啤酒等。生姜和酒都属于温热、辛辣食物,一起吃很容易上火,身体过于燥热还可能引起便秘。
       05、不能和兔肉同吃
       兔肉是属于性寒的食物,而生姜温热,如果是一起吃的话,很容易引起肠胃不适,使人出现腹痛、腹泻。所以,烹煮兔肉的时候不宜放生姜。
       06、不能和马肉同吃
       生姜不能和马肉一起吃。马肉是属于性辛冷的食物,能够温经壮阳,而生姜是辛温食物,能够发汗解表。两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用,还可能引起身体不适。
       另外,一路捞导航网也为大家收集整理了一些食用生姜的禁忌:
       1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
       2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
       3、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死。烂姜会诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
       看完以上生姜食用禁忌,记住下回做菜的时候可不要再轻易放生姜了哦!
       了解更多饮食知识,请前往一路捞导航网 http://www.16lao.com/

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